| ||||||
|
| |||||
|
Ежевика (рецепт-148)
В свежем виде ежевику не применяют для начинок или украшения из-за привкуса смолы.
148 Джем из ежевики – 1 кг ежевики; – 3 стакана сахарного песка; – 1 стакан воды.
Из 1 стакана сахара и 1 стакана воды приготовить сироп, в котором варить 5-10 мин очищенную ежевику; затем добавить остальной сахар и варить, помешивая, до готовности. Чтобы получить более густой джем, добавить сок или пюре от фруктов, богатых желирующими веществами (см. Джем из фруктов и ягод).
| ||||||
| ||||||
| Сайт создан по технологии «Конструктор сайтов e-Publish» | ||||||